Paul Zinck, Pino's uit de Elzas

Een maand geleden hadden de Vrienden van de goede wijn, een toffe club die de mooiere wijnen in het assortiment van de Albert Heijn regelt, een leuke aanbieding. Een doos met 12 flessen van de Pino's van Paul Zinck. Naast Pinot Blanc, Gris en Noir zat er ook een Gewurtztraminer en een Riesling bij evenals een fijne Cremant de Alsace.

De Pinot Gris ging als eerste open, leek veel op de Paul Spannagel Pinot Gris. Heerlijk geurig, vrolijk, toegankelijk en genoeg body. Heeft een licht kruidige neus, frisse lentebloemen ruik je erin. In de smaak komt het ook weer terug, fris en elegant komt deze slanke lentegodin tevoorschijn.


De Gewurtztraminer is een slagje zwaarder, geurig, bijna geparfumeerd komt deze struise Française je neus in. De smaak is net zo kruidig en honingachtig als je zou verwachten. Een hint van gember completeert het geheel. Fijne wijn voor bij pittige Oosterse gerechten maar ook als dessertwijn zou ze goed tot haar recht komen.

BartK, medereiziger naar diverse wijnslobberijen en wijntrip naar de Elzas, had de Riesling opengetrokken en was daar ook zeer over te spreken. Bij een pan mosselen kwam deze beauty goed tot haar recht.

De Blanc is iets 'gewoner' maar zeker niet suf of ordinair. Ze steekt alleen wat schril af tegen haar meer verfijnde, geraffineerde zussen, nichten en tante Gewurtz.

De Pinot Noir en de fles bubbels moeten nog open maar daar zullen we ons vast geen buil aan vallen.

Meer info: een link naar Zinck

Wijnproeverij Wine from the Alps

Donderdag de 21ste was het de langste dag. Ter ere hiervan vierde de Leidse Hortus een feestje: Midzomernacht in de Leidse Hortus. Daar togen BartK en ondergetekende heen. De koortjes en andere culturele uitspattingen waren niet aan ons besteed, we kwamen voor de wijn uit de Alpen. Wine From The Alps verzorgde er namelijk een proeverij in het kader: natuur en cultuur ontmoeten elkaar. De ambiance was voortreffelijk, alle plantjes en bomen zijn door de nattigheid prachtig groen en staan flink in het blad, de vino's zijn smakelijk, de glazen vol en de vrienden van Wine from the Alps enthousiast.


Gelijk aan de slag met een witte Zwitser: Fendant du Valais, een Appellation d'Origine Contrôlée uit de streek Valais. Mineralig en een verdwaald spoortje bubbels. Zeer licht maar toch lekker complex, geuren van groene appels en wat citroen geven deze wijn een sprankelende frisheid.

Dan een Pinot Noir Rosé: Spätburgunder Fohrenberg, Rosé Trocken. Deze vrolijke Duitse komt uit Baden, Kaiserstuhl. Ze is lekker warmbloedig en ruikt aangenaam naar verse aardbeien en kersen. Ze heeft een lange afdronk en flink wat body maar geen vlechten die opgerold aan de zijkant van het hoofd zitten. Puike borrelwijn.

Overzicht wit en rosé

Dan is kraam Twee aan de beurt: Rode wijn uit de Alpen. De Rosso di Valtelina Denomination Origine Controllata proefden we als eerste. Uit 2001, prachtig gedoseert hout, kersen en niet te zwaar. 'Beetje aards' staat in het smaaktype, dat is een goede omschrijving. Van de Nebbiolo druif. Daar bestellen we gelijk maar een doosje van. Ook de rest van het cultuurminnend publiek vindt deze Italiaan lekker, na een uurtje of anderhalf is hij als eerste op!


Dan nog de St. Jean de la Porte uit de Savoie, Frankrijk. De druif, de Mondeuse groeit in de Savoie en Bugey volgens Nicolaas K. Lekker lokaal dus en ook nog een cuveé prestige volgens het etiket. Weer veel kersen in de smaak en net zoals de Rosso di Valtelina niet zo zwaar zoals zo veel Merlots en Cabernet Sauvignons. Een mooie afsluiter voor een heerlijke midzomernacht.

Wine from the Alps, een prettige kwalitatieve toevoeging aan het wijnfirmament.

Castel, Bordeaux en Chateau Barreyres

Een tijdje terug had ik aan een zus van vriendinlief een wijntip gegeven. Ze drinkt zelf geen wijn maar wilde wel wat van dat gegiste druivensap in huis hebben voor het geval er iemand langs kwam die dat graag drinkt. Dan krijg je dat natuurlijk zelf ook een keer voor je kiezen. Dat is mooi, kan ik gelijk eens proeven hoe goed of slecht het eigenlijk is. Castel was de aanrader, niet te duur maar ook geen chateau migraine. Vergeef me als volgend verhaaltje een beetje op een reclamepraatje lijkt maar er is niet zo heel veel slechts over de wijnen te melden.
De Cabernet Sauvignon van deze Franse wijngigant deed me terugdenken aan een paar jaar geleden toen ik mee mocht op een wijn-tripje naar de Bordeaux. Gesponsord door LFE, onderdeel van de Castel groep, togen we (collega Paul.d.T., Rob M. van LFE, en nog twee kennisen van de Eurospar in Putte) naar Frankrijk. We gingen met de TGV en in Bordeaux kwam er een klein Frans heertje ons ophalen. Hij bleek de wijnmanager van de regio Noord-Europa te zijn.
Als eerste genoten we van een overdadige lunch met foie gras (ik weet het, zeer verkeerd maar zo lekker), clairette en andere lif-lafjes uit de Franse keuken. Daarna namen we een kijkje bij de diverse chateau's die de Castel groep in de loop der tijd heeft aangeschaft. Dat zijn er nog al wat, via hun website kwam ik bij het onderstaande overzicht. We bezochten Chateau d'Arcins en Barreyres en dineerden op chateau Tour Prignac:.

Château d'Arcins: Appellation Haut-Médoc Cru bourgeois 126 hectares Château Barreyres: Appellation Haut-Médoc Cru bourgeois 130 hectares Château Tour Prignac: Appellation Médoc, Cru bourgeois 250 hectares Château Ferrande: Appellation Graves 66 hectares Château du Bousquet: Appellation côtes de Bourg 67 hectares Château Latour Camblanes: Appellation 1ère Côtes de Bordeaux 35 hectares Château Goëlane: Appellation Bordeaux Supérieur 75 hectares Château Mirefleurs: Appellation Bordeaux supérieur 45 hectares

Chateau Barreyres was wel het mooist: statig, groots en indrukwekkend. Ook de wijn van dit chateau is erg prettig; zwoel, zacht en prachtig purper.

Chateau Barreyres

Dag twee werden we ontvangen op het hoofdkantoor in Bordeaux in de vergaderzaal:

Dit was slechts een klein deel van het kantoor, hier achter ligt de opslagruimte. Deze biedt plaats aan zo'n 50.000 vaten, destijds was het slechts voor de helft gevuld.

En nog even een proeverij van wat nieuwe smaken, merken en flessen, uitgestald op de ronde bar. Zo'n fancy glazen tafelbar lijkt me ook wel wat. Ben alleen vergeten te vragen waar die te koop is. De meeste van die nieuwe soorten is best aardig. Niet 'outstanding' maar dat is ook niet de bedoeling. Mooie bulkwijn voor een scherpe prijs. De aangeraden Castel Cabernet Sauvignon was gelukkig ook prima te drinken, ik denk dat schoonzus die in haar assortiment houdt.

Florenbelle, rood, wit en rosé, Chateau du Tertre Margaux

Vorige week bij de plaatselijke AH in de aanbieding: Florenbelle, vin de pays du Gascogne. Een mooi trio voor weinig! Wit en rosé heb ik inmiddels op, rood moet nog even wachten. De witte is gemaakt van Ugni blanc en Colombard. Geen druiven die in de prestigieuze Bordeaux zitten. Sterker nog, deze druiven hebben zo'n grote opbrengst dat ze voornamelijk gebruikt worden in de sterke drank die van dit soort meuk gestookt wordt. En toch weten ze bij Florenbelle hoe ze hier een fijne wijn van produceren. Lekker licht, slechts 11,5% alcohol, fris en fruitig. Terraswijn van de eerste orde net als zijn zusje de rosé. Deze is gemaakt van de druiven Merlot en Tannat (foto rechts) net als haar rode broertje. Merlot is natuurlijk bekend maar de Tannat is ook weer zo'n druif die niet echt vaak voorkomt behalve dan in de nieuwe wijnwereld. In Uruguai is het een nationale druif maar in Frankrijk is hij een beetje een ondergeschoven kindje. Toch is ook deze vin erg prettig. 12% alcohol, half procentje meer dan haar witte broertje, maar toch ook fris en fruitig. Aardbei en framboos in de geur en de smaak maar nog flink wat structuur voor zo'n simpele rosé. Van het weekend gaat de rode ook open, eens kijken of die ook zo'n goede prijs/kwaliteit heeft.

Meer info hier op www.florenbelle.com Dan nog wat moois: gisteravond barbecue'en bij een collega met collegae en aanhang. Dit wegens huiswarmsel en zakelijke successen, daarbij trakteert hij op een flesje of twee Chateau du Tertre 1999. Prachtig complex rood uit de Bordeaux. Een genot in de neus en op de tong, flink gerijpt maar nog zeker niet over de top. Veel Parker punten en andere onderscheidingen voor deze beauty en ook onze goedkeuring kon hij wegdragen. Veel kersen, cassis en andere rode bessensmaak. Subtiel gedoseerd vurenhout in de geur en een prachtige lange afdronk. Heerlijk bij de varkenshaas van de barbecue maar ook prettigzaam als apperitief.

Proef de nieuwe wereld 2007

Ook deze keer toog ik weer naar Proef de nieuwe wereld. Vergezeld van vriendinlief, zus en Bart K., de mede-Elzas-bezoeker, gingen we vorige week zondag naar Noordwijk aan zee. Het was fantastisch weer, zelfs in de zaal waar de deelnemende organisaties stonden was het lekker warm. Gelukkig hadden de meeste deelnemende bedrijven wijnkoelers voor de rosé en witte wijn. We begonnen bij Sligro met wat Nieuw-Zeelandse Tohu Sauvignon blanc, Tohu unoaked chardonnay en Australische Barossa Valley Estate oaked chardonnay. Zusje weet nu dat ze niet van hout houdt waardoor gelijk de helft tot 3/4e van alle wijnen afvalt om te proeven. Gelukkig bleef er nog genoeg over!

Daarnaast stond de Gall&Gall met een mooie witte wijn: Mount Vernon Sauvignon blanc, Marlborough. Heerlijk knisperfris en de winnaar van de beste Sauvignon Blanc onder een tientje. Uit het juryrapport: "In de geur ruik je heerlijk kruisbessen en passievrucht, de smaak heeft frisheid, goede zuren; een aangenaam glas, mooi krachtig en in balans."

Omdat het zo warm was ging onze aandacht uit naar de gekoelde roséetjes bij Vinites. Carmen, Spier, Yering en Deakin Rosé proefden we. De Spier was nogal zoet, Zuid-Afrikaanse slobber om het oneerbiedig te zeggen maar de Yering Station was wel erg 'sophisticated'. Een mooie Australische Pinot Noir Rosé die heerlijk fris is en toch vol fruit zit. Vina Carmen, Maipo Cabernet Sauvignon Rosé uit Chili was gewoon een perfecte terras rosé. Door naar de volgende tafel!

Bij Verbunt stond de meneer van Goates Do Roam, Goates Do Roam in Villages, Bored Doe enz. Grappige persiflages op de Cotes Du Rhone, C. d. R. village en Bordeaux. Dat vonden ze in de Cotes du Rhone minder grappig en daarom stapten ze naar de rechter. Die vond de klacht ongegrond (de klank komt natuurlijk wel overeen en de bedoeling is ook overduidelijk maar zie dat maar eens juridisch hard te maken :) )
We proeven ze en ze lijken inderdaad op de Franse Cotes du Rhone wijnen. Niet heel speciaal maar wel heel leuk door het verhaal achter de wijn. Perfect om te drinken bij een avondje barbecue.


Dan staan gaan we door naar Goessens Wijnen en daar proeven Bart K. en ondergetekende de Pertaringa, Undercover Shiraz 2004. Dat is eventjes een verdieping of zes hoger dan de vorige terras- en bbq-wijnen. Prachtig volle bek fruit, gedoseerd hout, een heerlijke neus en een zinderend lange afdronk! Daarna nog even de K1 Shiraz van een telg van de familie Hardy, ook erg mooi en net zo Australisch.

En op naar de volgende stand: Gallo! Een dame, die ik al eens eerder had gezien toen er nog geregeld acties met Gallo bij de Den Toom supermarkt werden georganiseerd, stond lekkere slobbers te promoten. De grenache rosé viel in de smaak bij zusje maar voor het betere rode werk werden we een aantal tafels terug verwezen naar de prestigieuze Zinfandel en Cabernet Sauvignon. Zeer mooie wijn die je helaas alleen in de horeca vindt.


Dan langs Udo's wijnstand, sinds ons laatste bezoek in Bergen, was er weer een mooie nieuwe wijn bijgekomen: Black Oystercatcher White Pearl Semillon Fumé Blanc.

Van de website:
"Dirk Human heeft een passie voor wijn. Hij is eigenaar, wijnmaker en wijngaarddeskundige op een onmogelijke plaats: Elim in het Agulhas district. Ver van de bewoonde wereld runt hij zijn gigantische grote 'Moddervlei' boerderij. Totaal 2.000 hectare, 100 hectare min of meer gecultiveerd en 14,5 ha. wijngaard. Eigenzinnig en vastberaden, liefhebber en een beetje gek moet je zijn om op dit zuidelijkste puntje van Afrika te beginnen met wijn.

Nooit eerder exporteerde hij zijn wijn, nu is Black Oystercatcher bij ons verkrijgbaar: als eerste land buiten Zuid-Afrika!"

Tot groot genoegen van de dames was er chocolade. Gecombineerd met een prachtige Lammershoek Late Bottled Vintage Zinfandel (een port die geen port mag heten) was dit een smaaksensatie waar de chocolade, maar ook de dames, van smolten!
Bij de stukken stokbrood, die ter neutralisatie van de smaak op de verschillende tafels lagen, hadden ze er van winematters een flesje Buck's Ridge, Extra Virgin Olive Oil bijgezet. Een prima idee, iedereen stond zijn stuk brood in de olie te dopen en te genieten van het lekkere hapje.

Meer info op winematters.nl

Dan nog even langs Racke, ze hebben alle soorten Golden Kaan inclusief de Reserve Selection Shiraz. Weer zo'n smakelijke rode houtgelagerde krachtpatser. Mooi vol en flink wat smaak kenmerkte ook deze Zuid-Afrikaan. Helaas hadden we de Pertaringa en K1 nog in onze gedachten en daar legde deze Kaan het toch een beetje tegen af...

De buurman, Continental Wine Merchants, had wat anders uit Zuid-Afrika: Spice Route, een range aan rood en wit: Pinotage, Syrah, Mourvedre, Viognier enzovoorts. De Malabar Shiraz/Grenache/Merlot en de Flagship Syrah en Flagship Pinotage waren zeer smakelijk maar helaas ook zeer prijzig.

Verder naar 't Wijnblad. Hier stonden allerlei prachtige Casa Silva wijnen. Zeer mooie Chileense vino's, prachtig!


En dan de laatste meters, bij Mezopotamya schonken ze Turkse wijn. Leuke en bevlogen meneer bij deze stand maar niet mijn smaak wijnen.

Dan komen we bij mijn favoriete Israëliër: Yigal en zijn firma Karo-kado. In Amstelveen hadden we al de gehele range wijnen geproefd maar er was wat nieuws: Tishbi Estate Riesling Late Harvest 2004. Puike, laat in de zomer geoogste Riesling met heerlijke abrikozen en vanillesmaak. Mooi als afsluiter van een grootse maaltijd en een heerlijke aanvulling op het prachtige bestaande assortiment!

Meer info op Karo-kado.nl

Oostenrijkse Rosé en Franse Clairet

Afgelopen weekend was het aangenaam vertoeven op mijn balkonnetje. Het is net groot genoeg om twee klapstoelen, een wijnkoeler, twee wijnglazen en een fles mooie Lens Moser Rosé op kwijt te kunnen dus dat deden we dan maar.
Genietend van de zon en de vogels (de meeuwen komen zo leuk langsdrijven op 3 hoog, de mezen zijn druk bezig met de jacht op insecten voor hun kroost en de kauwtjes, kraaien en merels doen een wedstrijdje wie het mooiste zwarte pak aanheeft) en een goed boek ("kniezen in de violen") brachten vriendinlief en ik afgelopen weekend een groot gedeelte van de tijd door op het balkon.


Het balkon is net 2 bij 1 maar met een stategische opstelling is het goed te doen. De rosé bracht de nodige verfrissing: droog, mineralig en knisperig en met een hint van rode bessen en wat cassis was het de perfecte dorstlesser.

------------------------------------------------

Ook erg lekker en niet veel voorkomend: Chateau de Parenchere, Bordeaux Clairet. Een vrolijke, elegante, evenwichtige en geurige wijn met veel kleur en een stevige smaak. Heel wat anders dan de bijna doorzichtige Oostenrijkse rosé maar zeker zo lekker in dit heerlijke zomerweer.
Clairet lijkt nog het meest op de Spaanse term Clarete: een wijn halverwege rosé en rood. Clairette is dan weer de Franse druif Bourboulenc maar daar wordt volgens Nicolaas Klei vooral witte wijn van gemaakt. Vanwege de kleur geur en smaak gokken we maar op de Clarete.

De site van Chateau de Parenchre zegt het volgende: "This special rosé that bears the Bordeaux Clairet label, is what we call a wine of "saignées" as it is produced from the musts run off just after vatting of the red wine begins.

The Grape varieties is generally about the same as for the whole of the vineyard :

50% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
9% Cabernet Franc
1% Malbec

However, it may vary from vintage to vintage to give preferentiality to the most aromatic grape variety.

Characteristics : Our Bordeaux Clairet is particularly aromatic and has a very deep red fruit colour. It is also more substantial than traditional rosés, with good body and exuberant fruitiness."


Volgens een andere Franse site: "Château de Parenchère 2005 - Le nez est discret mais le vin s'exprime plus en bouche (surtout après un carafage d'une heure), avec une matière vineuse. L'équilibre est parfait, la construction étant soutenue par une bonne fraîcheur. Beau clairet. (11/06) " Vooral het 'Beau clairet' begreep ik na het drinken van deze leuke vin!

Rosemount, Sequillo, Paul Spannagel, Hardys en Vondeling

Gisteren viel ik met mijn neus in de Elzas, ik was samen met vriendinlief naar wijnimport Wijnhaven gefietst om eens rond te neuzen, stonden daar twee heuse Fransozen uit de Elzas! Ze kwamen uit Katzenthal (bij Colmar rechtsaf, komende vanaf Strasbourg) en lieten hun wijnen proeven. We kregen van Lammert, de grote baas van Wijnhaven, gelijk een glas bubbels in onze handjes. Mooie Cremant D'Alsace, licht schuimend, fris tintelend en vol fruit. Daarna snel door met de "Grand Cru Wineck Schlossberg - Tokay Pinot Gris", prachtig rond, vol, flink wat restsuikers en flink wat diepgang kenmerken deze patser.
Even de Pinot Noir gekeurd maar nee, die moest het afleggen tegen de smaak die we nog in onze mond hadden van de Grand Cru. Snel door naar de Riesling. Ook erg lekker, deed denken aan de Riesling van Trimbach die ik dronk tijdens de trip in de Elzas. Snel nog even de 'gewone' Pinot Gris geproefd, lekker, daar gaat er één mee naar huis. Zo-ook een fles bubbels. We sluiten af met een vendange tardives rieslign, oftewel 'edele-rotting-wijn'. Een heerlijk zoetige dessertwijn. Meer info op PaulSpannagel.fr

Vanmiddag ging er een fles Rosemount Estate open, Diamond Chardonnay. Puik spul uit Down under. Ik had al eens eerder wat van deze reeks gedronken, een mooie Shiraz, en dat beviel net zo goed. Heerlijk vol van smaak, niet zo achterlijk veel hout zoals je zo vaak tegenkomt bij oudere Chardonnays maar net genoeg om tegenwicht te geven aan het vele fruit dat in deze wijn zit. Een puike zondagmiddagwijn!Ook had ik nog een fles Sequillo staan, een blend van 63% Syrah, 30% Mourvedre en 7% Grenache zoals op het etiket staat. Etiket is misschien een beetje groot woord voor dit stickertje met letters. Alsof er ergens een .dat-bestandje is uitgeprint in plaats van een fatsoenlijk etiket. Geen wulpse dames of grootse landhuizen, geen beestjes, druivenranken of gouden randjes. Alleen maar de tekst: Sequillo, tijd om eens een ontwerper in te huren.


Vorige week trok ik de volgende flessen uit de kelder: Hardys Crest Cabernet Sauvignon en Vondeling Petit Blanc. Allebei ooit in de aanbieding bij de plaatselijke Appie H. en niet vast in het assortiment gekomen. Toch zonde want deze verdienen een plaats in de kistjes van de Vrienden van de goede wijn, zoals die bij de grotere Albert Heijn's in het assortiment zijn opgenomen.

Wat je van ver haalt is niet per definitie lekker, China, Frankrijk, Italië en Zuid-Afrika

Na het rondje rond de wereld in 15 flessen kwam ik in de Dirck III een Chinese wijn tegen. Een Cabernet Sauvignon uit het noordoosten van China. Volgens het etiket maken ze daar al sinds 1892 wijn. Op deze zondagmiddag ging de fles open. Na een slok, die ik optimistisch classificeerde als 'moeilijk', volgde een tweede. Maar zelfs nadat ik me had voorgehouden dat 'wat je van ver haalt lekker moet zijn' en de derde slok met de nodige tegenzin tot me had genomen, wist ik het zeker: dit is niet geschikt voor menselijke consumptie. Deze wijn heeft een chemische velponlijm-achtige geur en smaak en zit vol onnatuurlijke, kunstmatige aroma's die het drinken van dit goedje tot een ware beproeving maakt. Geef mij maar een bak afhaal nummer 42 van de plaatselijke Wah-li maar drink er dan iets anders bij dan dit.
Volgens een bericht in de Televaag wordt dit de huiswijn op de olympische spelen van Peking. Dat gun je toch niemand... Wat dan wel weer plezierig was waren de volgende pareltjes uit mijn kelder. Uit de erfenis van Den Toom kwam de Chateau Potensac 1998 en de Ruffino Riserva Ducale - Chianti Classico. De eerste was nog wat hard twee jaar geleden maar intussen had de tijd zijn clichématige werking gedaan en deze harde rode communist omgetoverd tot een rijpe rooie rakker. Complex, vol en kersachtig, verfijnd, delicaat enzoverder. Betoverend mooi en een fijne lente-inluider.
Ook de Chianti Classico Riserva had een metamorfose ondergaan. Flink wat diepgang, vol en stevig als een fraaie oude eik, of olijfboom of wat ze daar in Italië maar gebruiken als bodembegroeiing. Een goeie aansluiter bij de Chateau Potensac die tot dezelfde klasse behoort als deze Chianti Classico.

Dan nog de Meerendal Cabernet Sauvignon, Zuid-Afrikaanse klasse van de Appie. Er was weer een wijnweek met Zuid-Afrika als thema, en dit was een van de pareltjes. Stevig, krachtig en vol karakter. "De zon in een flesje" om er maar een verbastering van foute reclametermen tegenaan te gooien. In 1702 is deze wijnerij begonnen volgens het achteretiket, nou dan hebben ze het beter gedaan dan die Chinezen, en dat voor maar twee euro per fles meer! Wel 14,5% alcohol dus even opletten op de lome zondagmiddag...

Proeverij

Rond de wereld in 15 flessen

Afgelopen zaterdagavond heb ik een proeverij verzorgd voor B52, het roemruchte (oud) twee en vijftigste bestuur van de D.S.R. Proteus-Eretes. Het thema was: "Rond de wereld in 15 flessen" Dat was nog een flinke ronde zo bleek tijdens het proeven!

Als eerste een fles of zes wit gegist druivensap. Beginnend met Frankrijk, een Pinot Blanc uit de Elzas gingen we door naar Oostenrijk, Gruner Veltliner. Deze was wat warm geworden en daardoor kwamen de harde zuren flink naar voren. Een beginnersfout natuurlijk en dus besloten we om de overige flessen maar snel in de koelkast te zetten. Terwijl de overige drie stonden te koelen ging de Zuid-Afrikaanse Oorsprong Colombard open. Biologische Fairtrade wijn en nog goed ook!
Daarna de klapper wat het rijtje wit betreft: de Montana Unoaked Chardonnay uit Nieuw Zeeland. Men was en masse verkocht aan deze delicate vloeibare schoonheid. Hierna nog een Chardonnay mét eikenhout geproefd, de Honore Lavigne uit de Bourgogne maar dat was niet wat we ervan hadden verwacht.
Als laatste witte wijn kwam de Undurraga Aliwen Reserve Sauvignon Blanc. Deze intrigant deelde de groep in tweeën. Bij de ene helft rook hij naar kattenpis en andere niet nader te definiëren chemokar-rommel, bij de andere helft werd ze geroemd om haar spannende zuren, complexe geur en smaak en overall schoonheid.

Zeer tot tevredenheid van twee leden van de zojuist gevormde proefclub continueerden we de avond en verschoven we onze focus naar de rode wijn.
Als eerste een granaatrode krachtige onbekende blend uit de Roussillon. Stevig maar ongecompliceerd. Een beetje verrast door zijn kracht gingen we verder met de Brouilly. Deze Beaujolais was veel genuanceerder dan zijn zuidelijke neef maar stond een beetje in de schaduw van diezelfde krachtpatser. De Nederlandse wijnmaker Gort verbaasde ons met de 2005 versie van zijn La Tulipe. Veel jonge zuren kwamen naar voren en de smaak bleef in de fles hangen. Misschien had deze juist iets warmer gemogen of had ie even overgeschonken moeten worden. Nu was het een zuur bessensapje. Gelukkig was daar de Parador Crianza Navarra. Even anders dan vorig jaar, hij was zwaarder en dieper geworden. Deze had flink wat eikenhout en mooie zuren. Een complexe wijn met zeer veel diepgang. Daarna door met een typisch Zuid-Afrikaanse druif: de Pinotage. Frog Hill heet de producent van deze wijn. Het smaakte ons ook een beetje als uitgeperste kikkers. Rubber smaak en niet veel inhoud, geen aanrader.
Dan een overstap naar de Verenigde Staten, een Californische blend van Cabernet Sauvignon en de 'streekdruif' Zinfandel, de Turner Road. Hoe toepasselijk, er werd juist lamsvlees aan het bot geserveerd. Lam en Zinfandel staan te boek als uitstekende combi en ook dit keer paste het perfect!
Snel weer een continentje verder hoppend komen we uit bij de Australische Rawsons Retreat, Cabernet Sauvignon. Hier maken we kennis met het begrip restsuiker, waarvan er nogal wat aanwezig is in deze wijn. Wel lekker zwaar en daardoor kan ie nog goed onderscheiden worden na al de voorgaande flessen. Als één na laatste de patser van de avond: de Norton Barrel Select, Malbec. Typisch Argentijnse druif en net een fractie zwaarder dan de voorgaande RR. Degenen die nog op hun benen konden staan prezen Bacchus en de Norton's. Een pracht van een rode wijn die goed overeind blijft bij hartige hapjes en knapperige knabbels.

Als allerlaatste maken we het kleine flesje Torres open, de dessertwijn Muscatel Oro wordt verdeeld over de deelnemers. Dat was een zoete, rijke en weelderige verassing. Hiermee werden de laatste smaakpapillen getrakteerd op zoete indrukken en volle, gulle aroma's.

Het was inmiddels al een eind na 12 uur 's avonds, de wijn en de hapjes waren op en dus waaierde het gezelschap uiteen. Het was een geslaagde en gezellige proefbijeenkomst!

Trimbach, Coteaux d’Enserune, Bordeaux

Het zondagmiddag wijntje is vandaag de laatste fles uit de 'Elzas-buit'. Frisse, soepele, suikervrije en fruitige witte wijn. Rechtstreeks uit de koelkast, even acclimatiseren, inschenken en genieten! Mineralige smaak, een snufje groene appels en meer smaaksensaties die je eigenlijk bij een Sauvignon Blanc zou verwachten. Heerlijk dorstlessend, fijn om zo te drinken of bij kip en vis gerechten.

---------------------------

Ook pas gedronken: Domaine de Cibadies - Merlot. Heerlijke zachte, romige Merlot. "De 80 hectare van Domaine de Cibadies liggen op de zuidhelling van Coteaux d’Enserune in de omgeving van Beziers. De kalkhoudende ondergrond geeft deze Merlot een bijzonder fijne geur en smaak." Aldus de website van een slijter, fijne geur en smaak heeft deze wijn zeker. Hij ruikt en smaakt naar rijpe bessen en kersen, zit stevig in z’n alcohol, zo'n 13%, en is heerlijk soepel en romig. De gouden medaille voor de één of andere foire exposition in 2005 maken het geheel af.
Heerlijke allemansvriend met genoeg diepgang om de kenners te imponeren en zacht genoeg om de beginners te vriend te houden.

-----------------------------

Dan nog een blend van Cabernet Sauvignon (55%) - Merlot (35%) - Cabernet Franc (10%). Wijnomschrijving: Fongarant is het paradepaardje van Vignobles Dupy. "Alleen de beste druiven van de aangesloten leden worden gebruikt voor Fongarant" . Het is dus een fijne coöperatieve cave die de druivenrestanten bij elkaar gooit en er nog een commercieel succesje uit probeert te persen.
Je zou zeggen dat de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, deze wijn een uitermate vriendelijk karakter geven. Helaas, te zuur, stroef enzovoorts. Geen zachte tanninnes in de smaak, een geur van onrijpe rode bessen. Niet echt een succes...



De Vrienden Van De Goede Wijn, een wijnclub van Ahold, had deze maand een aanbieding. De aanbieding was een doos voor 35, 45 of 55 euro naar gelang de kwaliteit van de wijn. Ik heb een doos van 35 en 55 euro uitgezocht, schoonpapa wilde ze alle drie. Het uitpakken is ongeveer hetzelfde als het graaien in een grabbelton zonder 'nieten', dikke pret dus! De buit staat hieronder: