Posts tonen met het label Chenin Blanc. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Chenin Blanc. Alle posts tonen

woensdag 30 april 2014

Proeverij: wijn op gewijde grond

Ha, daar sta je dan, op een doordeweekse donderdagavond in een kerk waar je in je jeugd flink wat zondagochtenden hebt doorgebracht. Nu zeker niet met de tegenzin die toen overheerste, nee sterker nog, met een grote grijns op mijn gezicht want zeg nou zelf: wijn schenken in het huis van de Heer, dat is toch een prima plek om dat te doen! Wijn daar is de bijbel van doordrenkt, en in mijn vraag aan de deelnemers wie de eerste wijnmaker was kwam eenieder snel tot de conclusie dat dat Noach wel zou zijn, hij werd er tenslotte ook dronken van. Dat laatste is niet het doel vanavond, we trekken een achttal flessen open uit verschillende delen van de wereld.


Ik begin met een lieveling van me: de Chateau de l'Horte Blanquette de Limoux Brut 2010, een vrolijke frisse bubbel van Chateau de l'Horte. Frisstuivend, geurend naar groene appels, wat citrusfruit en klaterende bergbeekjes luidt hij de avond in, we zijn begonnen.


Dan de Chenin Blanc van Kloofstreet 2012, van de Mullineux familie, geïmporteerd door Udo (winematters). Een prima aperitief maar helaas zitten we bij de witte wijn zonder hapjes. Iedereen is het er over eens dat dit een echte eetwijn is, er hoort iets van vis of schaaldieren naast geserveerd te worden, niettemin is het een loepzuivere, frisdroge Chenin Blanc uit Swartland. Geur van frisse peer en nat graniet, prachtig helder.


Door met wijn uit het Heilige land: Tishbi Estate - Chardonnay 2012 uit Israël van Karokado. Prachtige Chardonnay, vol zonder dat er houtlagering aan te pas is gekomen, een allemansvriend men vindt het een mooie vondst voor deze proeverij en we zijn onder de indruk van de veelheid aan smaken: peer, meloen, een hint van bloemenhoning, wat citrustonen, een prima wijn, lichtgekoeld, voor op het terras maar vast ook fijn bij bijvoorbeeld gerookte kip of een volle witte vis.


Dan de enige rosé van de avond, ook via de importeur die ook Tishbi verkoopt in Nederland: Karokado.
De La Brande 2012, een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot van Chateau Mangot. Het etiket vind ik prachtig, mysterieus met alleen een L en B en drie puntjes, onFranse vormgeving en toch rechtstreeks uit Saint Emilion. Ook dat is natuurlijk leuk want hoe vaak kom je nou een Bordeaux rosé tegen?
Deze is vol en fruitig, droog en heeft qua smaak meer weg van een Provence rosé dan een volle rosé uit de Bordeaux.


Next: door met een importeur die zich heeft toegelegd op wijnen uit een heel specifiek gebied in Italië: Piemonte; Piemonte-import. Arno, de man hierachter, had een aantal wijnen die leuk zouden zijn om te laten proeven, ik koos de La Chiesetta - Dolcetto 2011. Na de bubbels, het wit en de rosé waren de rooddrinkers erg tevreden: eindelijk rood en dan meteen een prachtige wijn! Mooi rood fruit, kersen, morellen en een hint rode bessen. Ik dacht hout te ruiken maar volgens de beschrijving is deze opgevoed op roestvrijstalen vaten, dat zoeken we nog uit!

Na alle voorgaande wijnen leek het me leuk om eens een heel ander kaliber wijn er tussen te zetten. De voorgaande kosten allemaal zo rond de 10 euro per stuk dus ik dacht aan een grapje: een literfles van de AH met Australische wijn.
Tot mijn verbazing vond iedereen hem best prima, ik proefde ook en nouzeg... technisch correct, beetje weinig diepgang en nogal ééndimensionaal maar niet 'vies'. Daar gaan we dus niets afkrakends over zeggen maar gezien het feit dat jaartal, locatie en druivensoort ontbreekt op het etiket werd de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde toch even kort besproken.


Ook geeft het aanleiding om bovenstaand plaatje even te bespreken: hoeveel betaal je van de prijs van een fles wijn nou eigenlijk voor de grondstof: de wijn zelf. Oordeel zelf en koop nooooooit meer een fles van minder dan €7,50!


Dan wederom een wijn uit de stal van Chateau de l'Horte: de Reserve Special 2011. Deze wijn is gemaakt van oude wijnranken van Carignan, Grenache, Syrah en Mourvedre, de regionale helden die in deze wijn zitten. Ook deze valt in de smaak en samen met het succesverhaal van de Frans-Nederlandse wijnboer en de Rotterdamse ondernemersfamilie die nu samen de wijn maken en o.a. verkopen via de Plus, een mooie afsluiter van de rode wijnen. Natuurlijk nog even gemeld dat ze naast een mooi wijnhuis (waar je kunt overnachten in luxe Châmbres d'Hôtes boven de open vatenkelder) ook luxe vakantievilla's hebben!

Als echte afsluiter heb ik nog een leuke fles Monbazillac van Chateau Larchère uit 2010 bij me (te koop bij de Belgische Delhaize). Een edelzoete dessertwijn waar ik zo graag een lans voor breek. Geheel tegen de trend in (we drinken minder zoet, en daar is dessertwijn helaas slachtoffer van) en ook met gemixte reacties uit het publiek.

Een mooie proeverij met enthousiast publiek, en om enigszins in de juiste bewoording te blijven: ik heb lekker wat zendingswerk kunnen doen namelijk: het schenken van wijnen van kleine importeurs en uit exotische streken. Wordt ongetwijfeld vervolgd.

zondag 3 augustus 2008

Daar zijn we weer!

Na een verhuizing van 010 naar 071 en vijfhonderd jaar afwezigheid heb ik toch weer het toetsenbord gepakt om nog een paar mooie wijnen te bespreken.

Tijdens, nou eigenlijk terwijl we zitten te wachten 's avonds na het klussen, hebben zwager Mike en ik een Terrunyo Carménère van Concha Y Toro open gemaakt. De laatste keer had ie nog een ander (lelijker) etiket maar dat is inmiddels helemaal gerestyled. De wijn is nog steeds zo lekker, een volle smaak van bramen, hout en kersen. Zeer lange afdronk en je krijgt er een mooie zwarte tong van. Heel geschikt na een dag lang klussen! Tijdens de afhaalmaaltijd van de plaatselijke Chinees hadden we het cadeautje van de verkoopmakelaar opgedronken. Hij had een fles Groot Parys - Die Tweede Droom Chenin blanc gegeven. Dat vonden we helemaal niet erg, die en haar Chardonnay zusje, kennen we tenslotte al van een proeverij in Bergen.

Een stilleven flessen, muur in de primer en detail van de trap.

Inzoom functie aan.

Dan nog een heerlijke verassing uit Australië: Icon Shiraz uit Barossa. Geproefd tijdens een taste 'n take away van de proefkamer.nl, nu de Nederlandse wijnbeurs.
Ik ging samen met zwager Mike en collega Martin wat voorraden inslaan. We zochten wat zwaar rood, bewaar rood, drink wit en wellicht wat dessertwijn. In de categorie zwaar rood kwamen we de Icon Shiraz uit Barossa Valley, Australië tegen. Een heerlijke volle rode wijn die barstensvol donkerrood en zwart fruit zit. Een echte doordrinker ondanks de 14 % alcohol. Gelijk maar een paar dozen ingeslagen, andere collega's wilden namelijk ook wat zwaar rood hebben en hadden dus van te voren een bestelling bij ons geplaatst.

Zie hier de gehele buit na een ochtendje proeven:

Flink wat zwaar en bewaar rood en ook nog een selectie drink wit gevonden, zeer geslaagde taste 'n take away! Dessertwijn overgeslagen, die was iets te prijzig.

Van links naar rechts:
Black dog, bordeaux - magnum
Picaflores, chileense sauvignon blanc en chardonnay
Corte Mora, Chianti Riserva
Feudi Di Sant'Eufemia Catarratto Lucida
Icon, Shiraz
Margaux, La Coupe des Vignerons, collectif des Barriques
Fronsac, Chateau Villars
Negro Amaro, Montebello

woensdag 8 februari 2006

Fairtrade wijn

Een week of wat geleden opende ik een fles 'Goue Vallei - Classique Blanc 2003'. Deze Zuid-Afrikaanse wijn wordt verkocht in de wereldwinkel. Wijnboeren krijgen dus een eerlijke prijs voor hun producten. Allemaal leuk en aardig maar smaakt het ook nog ergens naar of moeten we deze wijn links laten liggen? Nou nee, dit is een kwalitatief bijzonder in orde wijntje. Ondanks dat ie voor 80 % uit Chenin Blanc bestaat (en 20% Riesling) is het een plezierige wijn voor bijvoorbeeld kip- of visgerechten. Die Chenin Blanc, of 'Steen' zoals ze hem daarin Zuid-Afrika noemen, vind ik vaak wat te zoet. Toch heeft deze wijn niet dat laffe zoetje wat je vaak tegenkomt bij nieuwe wereldwijnen. Dus wil je eens met een gerust geweten een wijntje opentrekken, dit is een aanrader ook voor mensen die niet met dolfijnen zwemmen, bomen knuffelen of van de Afrikaanse armoedebestrijding zijn.
"Keldermeester se kommentaar:
'n Baie gewilde droë witwyn met 'n boeket van ryp vrugte. Tipiese geure van guava is te bespeur op die palet. Geniet verkil (tussen 10-13°C) binne 12 maande by enige denkbare geleentheid." gouevallei.co.za


Ook bij de Albert Heijn hebben ze Fairtrade wijnen, compleet met fancy labeltje, in het schap staan. Thandi heten ze en dat betekent zoveel als "voeden, liefde en zorg" in de taal Xhosa. De rooie is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot en de witte een blend van Sauvignon Blanc en Semillon. Voor 5 euro per fles heb je een aangename allemansvriend voor een borrel of bij de maaltijd. "Thandi is gevestigd in Elgin in 1995. Het doel van Thandi is vroegere benadeelde gemeenschappen te ondersteunen en versterken. Dit wil men doen door leden van de gemeenschap te betrekken bij het verbouwen en maken van wijn. De liefde, passie en toewijding van deze mensen heeft Thandi een reputatie gegeven van uitzonderlijke kwaliteit." - Great grapes


[edit]

Wat leuk zeg: Mywinebutler schrijft een lovend stuk in hun laatste nieuwsbrief, de mywinebutler 60.
"
In diverse supermarkten (Coop, Deen, Edah, Jumbo, Konmar, Plus, Super de Boer) is sinds kort bio Zuid-Afrikaans te koop. Voor een vijfje de fles, in de serie Vinezwijnen. Nee, niet wijnzwijnen, Vinez-wijnen. Dat zijn biologische wijnen. Lekke-re biologische wijnen. Argentijns, Spaans en dus ook Zuid-Afrikaans. De Zuid-Afrikanen van Stellar (te koop bij natuur-voedingswinkels) en die van Thandi (bij Albert Heijn, van € 4,99 voor € 3,99) zijn niet alleen bio, ze zijn ook nog goedge-keurd door Max Havelaar! Bio, dat bete-kent geen kunstmest, geen chemische bestrijdingsmiddelen dus. Veel handwerk, natuurlijke gisten, weinig tot nauwelijks zwavel. Max Havelaar, dat betekent een school plus naschoolse opvang en beur-zen voor verdere opleiding voor kinderen van werknemers en dat de winst wordt gedeeld met die werknemers. Zoals je bomen kunt laten planten om je vliegreis goed te maken, klinkt dit ook als aflaat voor je zonden. Koop zo'n fles, en er worden wat pekelzonden geschrapt. Zo is het niet. Al was het maar omdat een goede wijndrinker niet zondigt. Waarom je deze wijn dan zou kopen? Omdat ze zo lekker zijn! Toch iets doen voor een nog mooier plaatsje in de hemel? Schenk het aan slechte wijn drinkers. Bekeer ze tot de ware wijn.

Bio bij AH: Oorsprong colombard 2005, fris en vrolijk, zonder dat snoepjesfruit dat je zo vaak in colombard tegenkomt, en Oorsprong merlot 2005 vol donker fruit en zonder de dropjessmaak die merlot zo vaak ontsiert. Beide simpel, maar zuiver en, laten we eens origineel zijn, (h)eerlijk. Van € 4,49 voor € 3,59."

[/edit]