Clos Floridene 2007 - Graves

Die stond nog op het fotorolletje: de Clos Floridene 2007, een droge Bordeaux uit de Graves. Gekregen bij Henri Bloem toen ik een mooie kist met verschillend groot rood kocht. Probeer deze eens, we hadden het over de Pessac Léognan en andere mooie zware witte Bordeaux. Mr. Bloem, of z'n broer ;) , kwam met deze fles want die moesten we dan toch ook maar eens vergelijken.

Dat hebben we natuurlijk gedaan, moet zeggen: viel niet tegen. Een lekker volle Graves, zat goed in het hout maar tegelijkertijd lekker fris. Gemaakt van Sémillon (44%), Sauvignon (55%) en Muscadelle (1%). Niet zo vol en rond als de Pessac Léognan maar dit was ook een 2007, veel moeilijkere en jongere jaargang dan de Pessac uit 2000.

De naam is wel een beetje flauw: Florence en Denis Dubourdieu zijn de makers, de letters van hun beider naam maken samen ongeveer Floridene.

De Soete Inval: Gewurztraminers Dopff en Ziegler, Monbazillac

Gistermiddag kwam een collega op babybezoek en dat was gelijk een mooie gelegenheid om Gewurztraminer te proeven. Ook een liefhebber dus er gingen twee mooie flessen open: Dopff Gewurztraminer 2008 en Ziegler Gewurztraminer 2006 Reserve. We begonnen met de laatste, een echte Reserve: groots, kruiden, tropisch fruit, honing, lange afdronk en een nette zoetbalans. 

De tweede: Dopff 2008 was iets minder overdreven en meeslepend, heerlijke doordrink Gewurz en toch veel inhoud. Fruitiger dan de Ziegler: veel lychee en ananas smaak en geur, her en der een vleugje limoen en een mooie afronk. Deze deed het heerlijk bij de zuurkoolschotel uit de oven, typisch Elazassiaans natuurlijk!

Als laatste bij de aardbeien met slagroom en koffie: Monbazillac Collectif des Barriques 2005. Een tijd geleden gekocht bij de wijnbeurs op een taste-n-take-away en dit was alweer de laatste fles van die order die ik nog in de kast had liggen. Een mooi vervolg op de Gewurzen: ook goed in de zoetigheid zittende dessertwijn maar niet zo stroperig als bijvoorbeeld een PX. Deze heeft mooi kunnen rijpen en dat proefde je ook terug: veel tropisch fruit, goede zuren en heerlijk bij de aardbeien.